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國健署社區健康組科長、營養師秦義華表示，許多長輩都認為飯是一餐中需要攝取最多食物，配菜「有吃就好」。年輕族群則多外食，常常一碗麵就解決，青菜量少的驚人，早餐的奶茶常被誤解為乳品的一種，顯示國人對營養均衡缺乏概念。
事實上，民眾只需落實6口訣，即可確保飲食均衡：1.每天早晚一杯奶、2.每餐水果拳頭大、3.菜比水果多一點、4.飯跟蔬菜一樣多、5.豆魚蛋肉一掌心、6.堅果種子一茶匙。
另為協助據點長者吃得健康，國健署2017年起透過社區營養推廣中心，為團膳供應者提供營養訓練，確保1個據點至少1人具有相關概念。明年起，則將訓練拓展至老人送餐服務的供應者，屆時也將安排營養專家定期輔導，讓出不了家門的失能者，也能獲得足夠的營養。
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